2021 Shiraz Commissioners Block

Shiraz Commissioners Block stammer fra Murray Darling, en region i Australien, der er kendt for sit varme og solrige klima. Denne kombination af varme dage og kølige nætter hjælper med at bevare druernes friskhed, samtidig med at den intense frugtsmag udvikles. Shiraz-druen trives her og giver vinen både fylde og kompleksitet. Druerne presses nænsomt og gæres ved kontrolleret temperatur for at bevare den primære frugtkarakter. En del af vinen lagres på egetræsfade, hvilket tilføjer nuancer af krydderi og vanilje. Smagen er kraftfuld med intense noter af mørke bær som brombær og blomme, suppleret med lette noter af lakrids og krydderier. Vinen har bløde tanniner, der giver den en rund og tilgængelig struktur. Den lange eftersmag afslører en let jordagtig undertone og en behagelig krydret finish. Shiraz Commissioners Block er ideel til retter med grillet oksekød, lammekød eller krydrede pastaretter. Vinen er både kompleks og tilgængelig, hvilket gør den velegnet til både øjeblikkelig nydelse og opbevaring.