2021 Natural Mystic Vinho Verde

Vinho Verde betyder direkte oversat ”grøn vin”, men navnet henviser til en vin der både aftappes ung og drikkes ung. Vinho Verde er med sin friske, let perlende stil og lave alkoholprocent ideel som sommervin på terrassen men kan også nydes sammen med mad. Natural Mystic er lavet på de tre sorter Loureiro, Arinto og Alvarinho, der høstes høstes fra forskellige vinmarker nær byen Amarante og vinificeres og lagres separat. Efter presning af druerne er mosten koldgæret på ståltanke, hvor den lagres på bærmen indtil vinen sammenstikkes før aftapning. Ved aftapning tilsættes en smule kulsyre som gør vinen let perlende. I bouqueten finder man noter af citrusskræl. Smagen er tør, mellemfyldig med en frisk og langvarig eftersmag.