Har du brug for hjælp eller vejledning? +45 70226888
Vinous 94
Domaine Du Pelican

2018 Savagnin Macération Pelliculaire Arbois Domaine Pelican


94 point
Vis alle
Et nyere spændende projekt fra Domaine du Pélican, hvor en del af hvidvinen macererer som en rødvin, og blandes efterfølgende med hvidvinen i fadet. Dette giver en utrolig fyldig og kompleks hvidvin. Læs mere
350,00 DKK pr. fl. v/12
Pr. fl. v/12 stk. 419,95 DKK pr. flaske
Helflaske
På lager
Gratis fragt fra 699,-
Sikker betaling
2018 Savagnin Macération Pelliculaire Arbois Domaine Pelican
350,00 DKK pr. fl. v/12
Pr. fl. v/12 stk. 419,95 DKK pr. flaske
Helflaske
Hvidvin
Drue
Savagnin
Frankrig
Jura
2018
Beskrivelse
Anmeldelser
Producent
Informationer

Savagnin Macération Pelliculaire

Denne vin er lavet på Savagnin druen der er hoveddruen i Jura området hvor den kan vise mange forskellige karakterer. Domaine du Pelican vælger ikke, som mange andre gør, at lave den traditionelle oxidative stil (Sous voile) hvor fadet som vinen lagres på ikke toppes helt op med vin. Domaine du Pelican vinificerer her en lille del af vinen som en rødvin hvor der startes med at være skindkontakt og derefter fyldes der hele fadet op. Dette giver vinen en stor struktur uden at miste sin friskhed og liv. Uden den traditionelle oxidation, kan druens sande aroma profil komme til udtryk med noter af frisk eksotisk frugt, krydderi og strejf af ristet hasselnød og hvid peber. En medium-fyldig og vibrerende hvidvin med høj frisk syre og en forfriskende eftersmag af citrusfrugt.

+ læs mere

Anmeldelser


Vinous
94 point

The 2018 Savagnin Macération Pélliculaire is outrageously beautiful. A short time of maceration on the skins give its tannins and overall, structure. More like a red wine. Candied orange peel, hazelnut, sage, mint, licorice and dried flowers are some of the many notes that infuse the 2018 with layers of depth. The 2018 is a showstopper. That’s all there is to it.

Domaine Du Pelican

Domaine du Pélican er et kvalitetsprojekt i Jura ejet af Domaine Marquis d'Angerville - den skrappeste vinproducent i Volnay, Bourgogne.

Læs om producenten

Informationer

Varenummer
14381118
Type
Flaskestørrelse
Helflaske
Alkoholprocent
13%
Producent
Land
Område
Druesorter
Lagring
10 måneder på brugte, franske egetræsfade.
Download produktblad

Andre købte også