2017 Five Faces Pinot Noir Willamette Valley Fullerton

Blød og elegant Pinot Noir fra Willamette Valley i Oregon. Vinen er en hyldest til familiens medlemmer, og sammensat af druer fra Fullertons fem bedste markbesiddelser. FACES er et akronym for de fem familiemedlemmers navne. Filip, Alex, Caroline, Eric, Susanne. Dette er et blend af Pinot Noir fra Fullertons bedste mark-besiddelser. Her vises alt hvad Willamette Valleys terroir kan byde på: her er både vulkansk, basaltbaserede, sedimentære og sandsten-baserede jordbunde. Druerne kommer fra geografisk forskellige steder i dalen, med hver deres helt unikke mikroklima. I kælderen bliver der kræset om druerne, hvor 15% presses som hele klaser. Vinen lagrer 11 måneder i franske egetræsfade. Dejlig rubin rød farve med aromaer af kirsebær og jordbær. Smagen er frisk og har bemærkelsesværdige runde tanniner med lang længde i eftersmagen. En vin som både kan nydes ung, men som også åbner op for endnu mere dybde efter 2-3 års lagring i flasken. En vin som spiller på blødhed og elegance.