2007 Ferrari Perlé Bianco Trentodoc

Denne årgangs spumante er lavet på strengt udvalgte, håndhøstede Chardonnay druer fra Lunelli familiens egne marker. Den lagres hele 8 år på bærmen og resultatet er en vin med en meget elegant, fin og blød mousse. Kompleks duft af kandiseret citronskal, kvæde og hvide blomster med strejf af jod og krydderi. Smagen er enormt harmonisk med dybe runde noter af mandel og brioche fra den lange lagring på bærmen, der på flotteste vis flettes sammen med vinens frugt og friske syre. Afsluttes af en skøn lang eftersmag med strejf af hvid peber og abrikos.