Du bedes fjerne endten primeur vinen eller den almindelige
Weingut Christmann
A. Christmanns økologiske og biodynamiske vine er rene, mineralske og terroirfokuserede.
Kort om A. Christmann
A. Christmann er en lille kvalitetsproducent beliggende i Gimmeldingen, Pfalz – med historiske rødder tilbage til 1798. Vinhusets nuværende ejer - Steffen Christmann - er præsident for den eksklusive producentsammenslutning VDP, jurist indenfor vinlovgivning og en af grundlæggerne af hele Grosses Gewächs-klassifikationen. Kælderen har gennemgået omfattende renoveringer og har nu topmoderne produktionsfaciliteter. Christmann er desuden økologisk og biodynamisk certificeret og medlem af VDP samt ’Respekt Biodyn’. Christmanns vine er kendte for at være særligt ranke, stringente, friske, mineralske og kan for både Christmanns Riesling og Spätburgunder minde stilistisk om Mosel.
Vinhusets historie
Vingården er stiftet af professor DR. Ludwig Häusser og ledes i dag af Steffen Christmann - 7. generation – og Steffens datter Sophie.
Steffen Christmann er præsident for den eksklusive producentsammenslutning VDP, jurist indenfor vinlovgivning og en af grundlæggerne af hele Grosses Gewächs-klassifikationen.
Vingården har dyrket sine marker biodynamisk og økologisk i mere end 20 år og har altid været passioneret omkring bevarelsen af den naturlige fauna. Man arbejder med respekt for naturen, og langs vinmarkerne finder man en fantastisk biodiversitet af vildtvoksende kløver, koriander, sennep, dild, røllike og kamille.
Der benyttes udelukkende egenproduceret kompost til at gøde og nære jorden – herefter tager naturen, regnormene og mikroorganismerne over.
Vinene er ranke, stringente, friske, mineralske og kan for både Christmanns Riesling of Spätburgunder minde stilistisk om Mosel.
Næste generation og nye tiltag
Druerne håndplukkes skånsomt gennem en strengt defineret selekteringsproces både i mark og i kælder, hvor kun det allerbedste druemateriale anvendes.
Mens Riesling regerer hos A. Christmann, har datteren, Sophie, altid været fascineret af Pinot Noir. Hun har arbejdet på flere vingårde i både Bourgogne og USA, og det er utvivlsomt hendes fortjeneste, at A. Christmann i dag producerer så fantastiske vine på Spätburgunder, som i dag udgør en afgørende del af porteføljen. Druerne presses altid direkte efter høst for at bevare så frisk og finesserig en saft som muligt. I kælderen gennemgår druerne et nænsomt og langsomt pres, spontangæring og lagring på primært egetræsfade samt ståltank. Rødvinene koldmacererer og der benyttes op til 40% hele klaser i fermenteringen.
Christmann ejer en unik portefølje af de absolut bedste vinmarker i appellationen Pfalz såsom Idig, Meerspinne m.fl. - mange med utroligt gamle vinstokke.
Selvom vinene drikker utroligt flot i sine unge år, er lagringspotentialet imponerende. Skulle man være heldig at støde på en gammel flaske, vil oplevelsen med sikkerhed være fantastisk – vinene bliver ufatteligt komplekse med årerne.
Hvad anmelderne siger
ROBERT PARKER
"Idig is one of the stars of the vintage"
"The wines are extraordinary lean, elegant and full of finesse."
"The Rieslings are saline, pure, fresh and concentrated."
"The Pinot Noirs have never been as good as they are now."
VINOUS
"Mouthwatering salinity, sheer energy, consummate refreshment."
"What sheer irresistible drinkability."
JAMES SUCKLING
"Welcome to the dry-Riesling deep end. Enormously long, hyper-mineral finish."
"The deepest waters are the most mysterious, because you look ever further down and never know what you’re going to discover another five fathoms deeper. And just so, this beautiful Riesling has seductive fruit that drags you into an abyss of beauty and joy. What stunning texture, and what a long, refined finish."