Velkommen
Husk at du skal være fyldt 18 år for at købe varer indeholdende alkohol hos os
Er du over 18 år?
kunne ikke tilføjes til kurven
Du kan desværre ikke bestille både en primeur vin og en almindelig vin
Du bedes fjerne endten primeur vinen eller den almindelige
Spørgsmål?
Ring tlf: +45 70 22 68 88
Domaine Pellé
Domaine Pellé har siden 1982 haft ry for at levere de fineste vine fra Loire, og Pellé's superbe Menetou-Salon og Sancerre er et bevis på dette.
Kort om Domaine Pellé
Domaine Pellé er beliggende i hjertet af Frankrig – lidt øst for Loire-dalen – blot et stenkast fra Sancerre i landsbyen, Morogues. Her har de haft et ry for at levere de måske fineste Pinot Noir vine fra Loire, og Pellé's superbe Morogues beviser, at der er noget om snakken. I dag leder mor og søn 4. generation af Domaine Pellé og grundlæggeren Henri Pellé blev anset for at være en af de legendariske mestre i Menetou-Salon.
Vinhusets historie
Paul-Henry Pellé er fjerde generation på Domaine Pellé. Vingården blev officielt startet i 1950'erne, skønt tidligere generationer af Pellé-familien havde produceret vin tidligere.
Paul-Henrys bedstefar kæmpede for at få branchen til at anerkende "Morogues", og give landsbyen den stjernestatus som jorden fortjener. Paul Henrys bedstefar vidste at byens høje procentdel af kimmeridgian kalksten i jorden var helt specielt! Denne kalkstens type er den samme velsignede jordtype, der udgør store terroirs af Chablis, Chavignol og dele af Aube i Champagne. Uanset om det er med Sauvignon Blanc, Chardonnay eller Pinot Noir, hjælper jordtypen med at skabe komplekse, elegante, mineralholdige vine, der også kan lagres godt. Ejendommen er plantet til 1/3 Pinot Noir og 2/3 Sauvignon Blanc, inklusive 5 hektar vinstokke uden for Menetou i Sancerre, som familien købte i slutningen af 70'erne.
+ Vis hele beskrivelsen
Økologisk vinification!
Paul-Henry Pellé overtog for familien i 2007 og konverterede straks til økologisk vinavl. Før det havde familien en 'naturlig' tilgang til plejen af vinmarkerne uden brug af herbicider og pesticider. I dag er der 8 fuldtidsarbejdere til vingårde, der arbejder på jorden og anvender organisk kompost.
Den vigtigste vinproduktion er Menetou-Salon Blanc “Morogues”, der er lavet ud fra 7 forskellige bjergskråninger i landsbyen Morogues. Derudover fremstiller de tre forskellige “single-vineyard” vine fra udvalgte marker i Morogues - Le Blanchais, Le Carroir og Vignes de Ratier. Druerne til alle disse cuvéer høstes i hånden, hvilket er en stor sjældenhed i denne del af vinverdenen.
+ Vis hele beskrivelsen
Bæredygtighed
Paul-Henry følger økologiske retningslinjer, men vinhuset er ikke certificeret økologisk endnu.