Velkommen
Husk at du skal være fyldt 18 år for at købe varer indeholdende alkohol hos os
Er du over 18 år?
kunne ikke tilføjes til kurven
Du kan desværre ikke bestille både en primeur vin og en almindelig vin
Du bedes fjerne endten primeur vinen eller den almindelige
Spørgsmål?
Ring tlf: +45 70 22 68 88
Domaine Collin
Collin er en vinproducent med rødder i Champagne og arven fornægter sig ikke, dette er fransk mousserende i høj klasse, men til halvdelen af prisen.
Kort om Domaine Collin
Domaine Collin blev grundlagt i 1980 og ejes af ægteparret Philippe og Marie-Hélène Collin. Philippe stammer oprindeligt fra netop Champagne, hvor hans familie stadig er vinbønder. Han havde tidligt ambitioner om at starte sit eget domaine, men de meget høje jordpriser i Champagne gjorde dette umuligt og han besluttede derfor at starte et ny eventyr i Limoux, hvor priserne er noget mere rimelige.
Domaine Collins historie
Der har været lavet mousserende vin i dette lille område lige nord for Pyrenæerne siden 1531, og de lokale er sikre på, at det var her at flaskegæringen blev opfundet, og ikke i Champagne! Domainet blev grundlagt i 1980 og ejes af ægteparret Philippe og Marie-Hélène Collin. Philippe stammer oprindelig fra Champagne, hvor hans familie stadig er vinbønder. Han havde tidligt ambitioner om at starte sit eget domaine, men de meget høje jordpriser i Champagne gjorde dette umuligt og han besluttede derfor at starte et nyt eventyr i Limoux, hvor priserne er noget mere rimelige. Arven fra Champagne fornægter sig dog ikke, idet Philippe lige fra begyndelsen plantede Champagne-druerne Pinot Noir og Chardonnay, og hertil Chenin Blanc som giver gode resultater i netop Limoux.
+ Vis hele beskrivelsen
Domaine Collin, Crémant de Limoux
Regionens vine er meget højere beliggende og køligere end resten af Languedoc området og det helt specielle mikroklima er ideelt til produktion af hvidvine og mousserende vine. Jordbunden er rig på kalk og limsten, hvilket også minder om Chablis og Champagne.