Du bedes fjerne endten primeur vinen eller den almindelige
Domaine Alphonse Mellot
Domaine Alphonse Mellot producerer top-klasse Sancerre fra gamle stokke - udelukkende med brug af økologiske og biodynamiske teknikker.
Kort om Alphonse Mellot
Domaine Alphonse Mellot er en historisk topproducent af Sancerre grundlagt i 1513 og anses for at være den førende producent i hele appellationen. I dag er det imponerende 19. generation, der varetager denne historiske vingård, som har været med til at definere kvalitetsvin i Sancerre. Alphonse Mellot laver mineralske, elegante og klassiske terroirvine på Sauvignon Blanc og Pinot Noir med Bourgogne som forbillede. Alphonse Mellot ejer en perlerække af meget gamle vinstokke, flere af dem beliggende på højtplacerede og anerkendte marker på Sancerre-højen. Vingården har været økologisk og biodynamisk certificeret siden 1999, og topvinene er stramt allokeret på verdensplan, hvoraf vi blot får få kasser årligt.
Vinhusets historie
I Mellot-familien er navnet Alphonse blevet overleveret gennem generationer og kan spores helt tilbage til 1500-tallet.
Gennem århundredeer har passionen for vinavl og vinproduktion gået i arv, og i dag står far og søn sammen i spidsen for Domaine Alphonse Mellot.'
Denne passionerede far-søn duo arbejder med de mest eftertragtede marker i området og formår at indkapsle terroirets essens som ingen andre.
Sancerre's kronjuvel
Dybt forankret i Sancerres vinhistorie har Alphonse Mellot bibeholdt traditionerne og mestret kunsten at skabe enestående vine. En af mange skatte i Alphonse Mellots portefølje er den eftertragtede Sancerre "La Moussiere", der anses for at være kronjuvelen i porteføljen.
La Moussiere laves både som rødvin og som hvidvin og udtrykker på flotteste vis det lokale terroir i Sancerre.
Vinstokkene er helt op til 100 år gamle og giver et meget lavt høstudbytte - til gengæld får man druematyeriale af allerhøjeste kvalitet.
Alle druer håndhøstes i marken og gennemgår streng selektering i både mark og kælder. Druerne presses meget blidt og nænsomt og den efterfølgende gæring sker ved lav temperatur på ståltank, efterfulgt af lagring på franske egetræsfade.
Rødvinene macererer sjældent mere end 8-12 dage og under gæringen foretager Alphonse Mellot daglige punch-downs.
Hvad anmelderne siger
ROBERT PARKER
"Wow, what a combination of power and finesse!"
"Extremely pure and mineral. The finish is endlessly salty."
"A great Sancerre!"
"Extraordinary Sancerre from 100 year old vines."
"Its length, complexity and tension, though, remains unrivaled. This is really powerful and expressive Sancerre but does neither lack purity nor finesse, thrill nor aging potential. I would definately buy it."
"The depth, complexity and concentration of the aromas is quite unique and so is the palate. This is most of all a very rich, well-balanced and elegant concentrate of Sancerre with an amazing freshness, length and salinity."
VINOUS
"Outstanding, seductive Sauvignon that offers intense purity and has the structure to age gracefully."
"This clasically dry, focused Sancerre finishes with impressive clarity and spicy persistence. One of the finist wines of the vintage."
"You can expect your mouth to be swathed in an attractive chalky texture."
"An impressive and ambitious style."