Man-Tor: 9-17:30 | Fre: 9-18 | Lør: 10-14 | Søn: Lukket

Cordella

Cordella er en sand banebryder indenfor økologisk vinproduktion. Alle deres vine er certificeret økologiske, og deres Brunello di Montalcino har i tidligere årgange fået hele 98P ved James Suckling.

Cordella

Prisvindende familiegård i Montalcino

Cordella er en familievingård i Montalcino, som siden 1972 har produceret anmelderroste Brunelloer i verdensklasse. Det hele startede med Marsilio Cordella, grundlægger og bedstefar til den nuværende ejer Maddalena, som lykkedes med at opkøbe 600 hektar jord i den sydlige del af Montalcino. Markerne lå 280-300 meter over havets overflade, hvorfor Sangiovese-druerne oplevede optimale vækstbetingelser. Da Marsilio opkøbte grunden i 1972 var det med henblik på at producere korn og vindruer til videresalg, men kvaliteten af druerne talte for sig selv, og familien valgte i stedet at benytte druerne til egen vinproduktion.
+ Vis hele beskrivelsen

Maddalena bag roret

I 1998 overtog den nuværende ejer, Maddalena ansvaret på familievingården. Med Maddalena bag roret, har Cordella vundet stor international anerkendelse hos vinanmelderne. Cordella fik for alvor sit gennembrud da den verdensberømte vinanmelder James Suckling tildelte 2010 Brunello di Montalcino fra Cordella hele 98P! De rosende ord og topkarakterer er sidenhen skyllet ind over Cordella, og i dag består Cordellas fanskare foruden James Suckling også af Robert Parker, Luca Maroni og Falstaff. Cordella er i dag æresmedlem af det eksklusive fælleskab; Consorzio del Vino Brunello di Montalcino.
+ Vis hele beskrivelsen
Cordella
Cordella

Fokus på økologi

Cordella har et skarpt fokus på økologi, og er i dag certificeret økologisk af ICEA. Det vil sige, at deres produktion og vinmarker skal leve op til alle europæiske krav for økologisk landbrug. Cordella tager deres arbejde i vinmarkerne meget seriøst, hvorfor de i høj grad kultiverer markerne ved håndkraft og sætter en dyd i at reducere deres samlede Co2-aftryk. Alle druer håndhøstes og gennemgår flere kvalitetskontroller inden de indgår i den endelige produktion. Cordella må siges, at være en banebryder inden for økologisk Brunello-produktion.
+ Vis hele beskrivelsen