Argyros Estate

Argyros blev grundlagt i 1903 af Georgios Argyros i Episkopi Gonia Thiras på vulkanøen Santorini. Løbende er vingården gået i arv til næste generation, således det i dag er 4. generation, der styrer markerne og kældrene. Det er et af de få rigtige familieejede domæner, der er tilbage på øen. Vin på Santorini er igennem det sidste årti blevet vanvittigt populær, og flere store græske vinfirmaer har støvsuget øen for vinmarker. Familien Argyros ønsker ikke at sælge, da de vil holde familiegården i live, og de ønsker at det særlige Santorini-touch bevares i vinen. Argyros ejer marker med mange gamle stokke, nogle helt op til 150 år gamle, hvilket er med til at give deres vine en ganske særlig karakter. Santorini Style Jordbunden på Santorini bærer præg af at det er en vulkansk ø. Jordfarven tangerer i de grå og sorte farver og der er mange sten og klippestykker. Det seneste udbrud skete i 1950, men det eneste tegn på vulkansk aktivitet i dag er de mange varme kilder rundt omkring på øen. Jordbundens særlige karakter betyder bl.a. at der aldrig har været Phylloxera (vinlus) på Santorini, og derfor findes der utroligt mange rødder der er flere hundrede år gamle, der podes så nye planter på de gamle Vitis Vinifera rødder med passende mellemrum alt efter hvor gamle man ønsker stokkene. Dette helt særlige terroir og de meget gamle stokke er med til at give Santorini vinene en helt særlig karakter, og det bliver bemærket, både af internationale anmeldere og af sommeliers på de kendte restauranter fra London til New York.