Air Mail Cocktail pakke

Cocktailen Air Mail stammer antageligvis fra 1920’erne eller 1930’erne i USA eller Cuba.

Cocktailen menes at være dukket op første gang i en Bacardi brochure kort tid efter, at der blev etableret en regulær luftposttjeneste til og fra Cuba i 1930. Forbudstiden i USA

(1920-1933) betød, at amerikanere bl.a. tog til Cuba for at drikke alkohol, og det er derfor muligt, at en amerikaner har haft en rolle i udviklingen af cocktailen Air Mail.

I cocktailen indgår en champagne (Blanc de Blancs) fra Louis Balincourt, der er lavet på 100% Chardonnay med en udsøgt sprødhed og fin syre, der er i perfekt balance med de dybe noter af moden stenfrugt og grønne æbler. Champagnen har en flot, lysegylden farve med grønne reflekser. Dejlig bouquet af hvide blomster og strejf af grapefrugt, lækker frisk og sprød smagskarakter, drevet af en flot og liflig syre med changerende noter af citrusfrugt, lime og undernoter af grønne æbler og nødder.