2023 Weisser Burgunder Baden Weingut Wassmer

Weingut Wassmer weissburgunder från Baden är ett elegant och friskt vitt vin med fin frukt, mineralisk precision och en lätt krämig textur.

Vinet kommer från Kaiserstuhl, ett av Badens mest ansedda områden, där solrika lägen och kalkrika jordar skapar optimala förutsättningar för druvans uttryck. Hos familjeägda Weingut Wassmer kombineras traditionellt hantverk med noggrann terroirtolkning, där kvalitet står i centrum.

Efter en skonsam pressning jäser vinet under kontrollerade temperaturer och lagras delvis i ståltank och delvis på ekfat, vilket bevarar fräschören samtidigt som det tillför struktur och rondör.

I glaset framträder en ljus gyllene färg. Doften är nyanserad med inslag av vita blommor, päron, citrus och en diskret ton av mandel. Smaken är frisk och balanserad med toner av äpple och persika, en lätt krämig textur och en livlig syra som ger längd och elegans.

Ett mångsidigt vin som passar utmärkt till fisk, skaldjur och fågel – eller som en aperitif med stil.