2023 Peter & Peter Riesling Feinherb Zgm Weinkellerei

I Mosel-dalen står vinen som et vidnesbyrd om århundreders håndværk og tålmodighed. Den stejle, skiferklædte mark giver en konstant kølighed, som har formet rieslingens friske syre og mineralitet. Hos dette hus er traditionen båret i vinens livscyklus: temperaturkontrol, skånsom presning og langsom gæring. Druesammensætning: 100% Riesling. Historien i Mosel er tæt sammenvevet med klostertraditioner og handelsbyernes netværk, og huset viderefører denne arv gennem generationer, så hver slurk afspejler regionens karakter: frugt, balance og en lang finish. Terroiret fra Mosel giver mineralitet og elegant syre, der binder husets historie til nutiden. Denne tilgang guider moderniseringen uden at miste identiteten.