2021 Château Rieussec 1. Cru Sauternes

Fra årgang 2019 har Rieussec genopfundet sig selv med en ny, banebrydende flaske og en speciel korkprop som gør det muligt at have vinen åben i flere uger. Alt er lavet af bæredygtigt materialer og hensigten med den nye flaske (lavet af genbrugsglas), er at bruge den som f.eks. vandflaske bagefter.

Af hensyn til miljøet sælges vinen fra og med årgang 2019 ikke i trækasse, men i karton lavet af genbrugsmaterialer.

Dette kendte 1. Cru Sauternes slot i Bordeaux, grænsende op til Chateau d'Yquem, ejes af Domaines Barons de Rothschild, en legende i Bordeaux. I den kendte 1855 klassificering i Bordeaux fik Château Rieussec status som 1. Cru. Siden er vinen blevet et internationalt investeringsobjekt og udødeliggjort for sit lagringspotentiale, som kan passere 100 års mærket. Druerne håndplukkes af flere omgange i marken, og derefter sker der en streng selektering af de bedste druer til denne anmelderroste vin. Vinen har et klart gyldent skær og byder på noter af grapefrugt, citronmåne, lime, og honning. Smagen er intens og fyldig, dog opretholdt af frisk syre, og smagen hænger ved i flere minutter. Storslået!