2020 Château Haut Bergey Blanc Pessac Léognan

Billedskønt historisk vinslot med rødder tilbage til 1400-tallet. Ikonønologer som Michel Rolland og Dubourdieu har begge konsoluteret på slottet Château Haut-Bergey blev bygget i 1400-tallet og er en af de flotteste slotte i Bordeaux. Ejendommens vin har dog ikke efterladt sig mange lovord i historiebøgerne, men dét rådede Mademoiselle Sylviane Garcin-Cathiard bod på. I 1991 overtog hun slottet og iværksatte straks en gennemgribende modernisering af kælderfaciliteterne, som i dag rangerer blandt de mest moderne i distriktet. Kravene til de høstede druer blev hævet dramatisk, så at en langt mindre andel i dag kvalificeres værdig til slottets "Grand Vin". Man har desuden ansat Bordeaux’ førende ønologer som konsulenter; Michel Rolland og Denis Dubourdieu. Dubourdieu har kultstatus som en af Frankrigs største hvidvinsspecialister, og hans sprøde, intenst frugtige hvidvine kan genkendes på miles afstand, og man møder hurtig genkendelsens glæde i Haut Bergey Blanc.