2017 Moganazzi Etna Bianco Le Vigne di Eli

Enkeltmarksvin lavet på fra en lille vinmark på blot 0,5 ha. Elegant vin lavet på Carricante. Carricante er en gammel hvid druesort fra Sicilien, som menes at have vokset på Etnas vulkanske skråninger i mindst tusind år. De bedste druer kommer fra vinstokke dyrket i vulkanske jord, i højderne. Druerne til denne vin kommer fra en vinmark i på blot 0,5 ha i 650 meters højde. Druerne gæres og lagres på franske egetræsfade i 10 måneder og hviler herefter 4 måneder på flaske inden vinen frigives til salg. Resultatet er en smuk strågylden vin med en flot kompleks duft med noter af blomster og krydderier. Smagen er intens og aromatisk med citrus, gul stenfrugt, urter og flintesten. Elegant, lang og frisk finish med tydelig mineralitet.