Viña Cobos

Paul Hobbs er kendt som pioner indenfor californisk og argentinsk winemaking, og efterspørgslen på de unikke dråber han laver på sin argentinske vingård Cobos er meget stor, så vinene fra Viña Cobos er ikke blot de bedste (sammen med Catenas), men samtidig nogle af de mest sjældne, feterede og eksklusive fra Sydamerika. Paul er terroir-mand, dermed udspringer alt udfra, hvad de enkelte marker og parceller kan frembringe. I Valle de Uco og Luján de Cuyo skaber han imponerende vine med stor kompleksitet, rigdom og elegance. Paul Hobbs – den californiske pionér rykker til Argentina Paul Hobbs er en af de fremmeste pionerer inden for amerikansk vin – læs hele historien om Paul Hobbs californiske vineventyr her. (link til Paul Hobbs beskrivelsen) Under en rejse til Argentina, nærmere bestemt Mendoza, tilbage i 1988 blev Paul betaget af det enorme uudnyttede potentiale, der på dette tidspunkt var i Argentina. Straks formede ideen sig om at her kunne man skabe sine egne terroir drevne vine i det imponerende landskab langs Andesbjergene. Over det næste årti fandt Paul det han ledte efter i Luján de Cuyo og Valle de Uco, og dermed blev Viña Cobos en realitet. 1999 var den første frigivne årgang, og vinen har ved gentagne smagninger fået flotte 95P hos Robert Parker. Med et slag skrev Paul sig ind i den vinøse bevidsthed og han har siden da i høj grad været med til at præge, hvordan der kan tænkes terroir i Argentina. Som med alt andet Paul rører ved, så handler det om terroir, terroir og terroir. Hans ekstremt perfektionistiske tilgang sikrer ekstreme resultater. Siden Pauls indtog i Argentina er hans konsulentvirksomhed ikke kun vokset blandt argentinske vingårde, faktisk er han også blevet hyret i Malbec-druens hjemsted, Cahors i Frankrig. Det at franskmændene hyrer en amerikaner på baggrund af hans resultater med Malbec-druen i Argentina, fortæller noget om hvad Paul kan. Single vineyards og terroir Paul Hobbs var manden, der for alvor fik begrebet single vineyards ind i den californiske terminologi, og dette arbejde har Paul fortsat i Argentina, hvor han ejer marker i Luján de Cuyo og Valle de Uco. - Luján de Cuyo: - Marchiori Estate i Perdriel – her er man 995m over havets overflade og de 45 hektar er plantet til med Malbec, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Petit Verdot og Merlot. Det var druer fra disse Malbec stokke der indgik i den første banebrydende vin, 1999 Cobos Malbec. - Touza Vineyard i Las Compuertas - i 1050m højde er der tilplantet lidt over 3 hektar med Malbec. Her frembringer Touza familien de ypperste druer til Paul Hobbs. - Valle de Uco - Chãnares Estate i Los Árboles – i hele 1184m over havets overflade er der plantet 17 hektar Malbec, Cabernet Franc og Cabernet Sauvignon. Vinmarker er smukt omkranset af meget gamle og smukke Chañar træer, der med deres smukke gule blomster og efterfølgende særegne store valnøddelignende frugter, skaber et smukt læhegn. - Zingaretti Estate i Villa Bastías - i 1150m højde findes her 7 hektar med 80 gamle Malbec stokke. Til dagligt passes markerne af en anden af Mendozas pionérfamilier; den oprindeligt italienske familie Zingaretti, der var en af de første til at slå sig ned og starte vindyrkning i Tupungato. - Los Arbolitos Vineyard i Los Chacayes – i 1100m højde frembringes på lidt over 4 hektar fantastiske Chardonnay and Pinot Noir druer. - Rebon Estate i La Consulta – beliggende i 1015m over havet finder man knap 18 hektar Malbec. Her passer og plejer Rebonfamilien markerne. 100 point James Suckling har givet 100P til Viña Cobos – ind til videre en enkelt gang – vinen Viña Cobos Malbec Perdriel Luján de Cuyo Cobos 2011 blev beskrevet således: ”This is a good as it gets for malbec.” Hele 5 gange har Paul Hobbs californiske vine opnået de næsten uopnåelige 100P hos Robert Parker. Den første var 2002 Cabernet Sauvignon Beckstoffer To Kalon Vineyard – same vin fik også 100P i 2013 årgangen. Cabernet Sauvignon Beckstoffer Dr. Crane Vineyard har opnået 100P hele 3 gange.