Du bedes fjerne endten primeur vinen eller den almindelige
Dr. Bürklin-Wolf
Bürklin-Wolf vundet 100P hos både Suckling og Parker og tilhører nu den absolutte elite af historiske topproducenter i Pfalz.
Kort om Dr. Bürklin-Wolf
Dr. Bürklin-Wolf tilhører eliten af historiske topproducenter i Pfalz, Tyskland og er en af de ældste familiedrevne vinslotte, dateret tilbage til 1597. Vingården drives i dag af Bettina Bürklin, som har stået i spidsen siden 1990, da hun arvede domainet fra sin far, Dr. Albert Bürklin. Dr. Burklin-Wolf ejer de mest prominente GG-marker (Grand Cru) i Pfalz og har desuden scoret de magiske 100P fra både Robert Parker og James Suckling. Vingården er økologisk og biodynamisk certificeret og er som den eneste tyske vingård medlem af Biodyvin – en eksklusiv forening for nogle af verdens bedste biodynamiske vinhuse.
Vinhusets historie
Dr. Bürklin-Wolf råder over imponerende 90 hektar. Heriblandt verdensberømte GG-enkeltmarker som Kirchenstück, Pechstein og Kalkofen. Helt ekstraordinært ejer Bürklin-Wolf en GG-enkeltmark – Gaisböhl – på enorme 7,5 hektar. En vin som har revolutioneret Riesling-stilen i Pfalz.
Dr. Bürklin-Wolfhar arbejder efter deres egen kvalitetspyramide, som er etableret med inspiration fra Royal Bavarian Classification og The Burgundian Principle. Denne klassificering introducerede Bürklin-Wolf i 1990 og er siden blevet benyttet af de førende producenter i appellationen.
Alle vine er opdelt efter Grand Cru, Premier Cru, Village og Estate. Grand Cru-vinene er blevet internationale samlerobjekter med årtiers lagringspotentiale og med status på niveau med de store investeringsvine fra Bourgogne og Bordeaux.
Riesling i absolut verdensklasse!
Signaturdruen er Riesling og signaturstilen er tør, fyldig, mineralsk og utrolig kompleks. Med en altid fremtrædende syre og friskhed til at holde vinene på dupperne.
Druerne selekteres nådesløst i marken – kun det bedste druemateriale benyttes og den samme enkeltmark høstes ad flere omgange.
På selekteringsbordet undergår druerne endnu en selektering med en detaljegrad uden sammenligning. I kælderen benyttes store, utrolig gamle egetræsfade og der benyttes udelukkende vildgær.
Hvad anmelderne siger
ROBERT PARKER - 1OOP
"The Rieslings blew me away. I can hardly imagine better wines produced in the Pfalz. Among the finest dry Rieslings I have ever tasted from Germany."
"The wines are deep, rich, powerful and dramatic, yet so fine and elegant and reveal energy that guarantees a long run. If you ever have the chance you should definitely subscribe."
"Pinnacles in the history of dry German Riesling. I have also placed my order for several Premier Crus that deliver world class qualities for a very moderate price. Last but not least, the Forst Rierslingh Village is an exceptional Riesling for a very moderate price."
JAMES SUCKLING - 100P
"Enormously concentrated and powerful, yet bright and brilliant in the super long finish. It's almost too much of a good thing, but not quite. Very limited quantity."