• Gratis fragt fra 500,-
  • 100% tilfredshedsgaranti
Har du brug for hjælp eller vejledning? +45 70226888

CATENA

Catena er Sydamerikas bedste vinproducent på alle niveauer og Catena har fået 100P adskillige gange fra forskellige internationale anmeldere.

Kort om CATENA

Catena er Sydamerikas bedste vinproducent og ligger i Mendoza, Argentina. Familien Catena plantede sin første Malbec vinmark i 1902, og to generationer senere revolutionerede Nicolás Catena argentinsk vin, og skabte hidtil uhørte kvalitetsvine på druer fra meget højt beliggende vinmarker og var den første til lave verdensklassevine på Malbecruen. Catena har fået 100P fire gange fra forskellige internationale anmeldere, bl.a. Parker og Suckling.

CATENA

Vinhusets historie

Her får du argentinske vine fra den banebrydende vinpionér Nicolas Catena – manden, der står bag en vinrevolution uden lige og som ene mand har gjort argentinsk vin til det, som den er i dag. Laura Catena viderefører sin faders livsværk og har allerede nu opnået de første 100P nogensinde givet af Robert Parker til argentinsk vin. I alt har Catena fået 100P fire gange fra forskellige internationale anmeldere. Catena-drømmen ”My father’s dream was to make Argentine wines that could stand with the best of the world.” – Laura Catena. Lad os bare afsløre med det samme – drømmen ER gået i opfyldelse. Adskillige store blindsmagninger blandt professionelle, samt tårnhøje ratings bekræfter at Catenas vine snildt kan måle sig med nogle af verdens største, dyreste og fineste vine. Den første drøm om en vingård Historien om Catenavingården tager sin begyndelse i Italien i 1898, hvor en ung mand på kun 18 år havde en drøm – han ville dyrke vin og have sin egen vingård. Ikke i Italien – men i Argentina, hvor livet skulle være fuld af muligheder. Derfor emigrerede han ligesom mange andre af sine landsmænd. Den unge mand var Nicola Catena og stammede oprindeligt fra den italienske Marche region, hvor han var opvokset sammen med 4 andre søskende på familiens lille vingård. Allerede få år efter fik den unge Nicola sin drøm opfyldt – i 1902 plantede han sin første Malbec vinmark. Drømmen om at slå Catenanavnet fast Domingo Catena, søn af Nicola – senere kendt som Don Domingo - tog familievingården, der nu var Mendozas største, til nye højder, idet han gjorde Catenanavnet synonym med god vin i hippe Buenos Aires – allerede på dette tidspunkt kendt som the Paris of South America. Vinen, som slog Catenanavnet fast kom fra marken, der i dag er kendt som Nicasia Vineyard. Don Domingo havde allerede forstået at druer herfra gav bedre vin end mange af hans andre marker. Han delte kun denne hemmelighed med sin søn. Det lille frø, der blev til en stor drøm Don Domingos søn, Nicolas Catena, studerede økonomi i Californien i starten af 1980’erne, og ved en vinsmagning i Napa Valley oplevede han, hvordan alle de amerikanske vinmagere lod sig inspirere af de bedste vine fra Frankrig. Denne oplevelse plantede et frø i Nicolas – den gjorde et kæmpe indtryk fordi Argentina stadig på dette tidspunkt, producerede vin med henblik på hjemmemarkedet og eksporten var stort set lig nul. Det lille frø blev til drømmen om at Catenavinene skulle kunne matche de bedste vine fra resten af verden – men før dette kunne ske, så ventede et kæmpe arbejde og Nicolas vendte derfor hjem til Mendoza fuld af ideer til at højne kvaliteten på Catenavingården – også selv om at alle de andre vinbønder rystede på hovedet af ham på daværende tidspunkt. I dag er der dog ingen af dem, der ikke bruger Nicolas Catena som referencepunkt. Drømmen går i opfyldelse Nicolas’ datter, Laura Catena, drømte ikke om skulle være en del af familievingården – hun ville være læge og blev det sidenhen på Harvard og Stanford universiteterne. Måske havde far Nicolas en bagtanke, da han i 1995 bad sin datter, der var succesfuld læge, bosat i New York, om at repræsenterer familievingården ved Wine Spectators’s New York Wine Experience – det var første gang at en sydamerikansk vingård blev inviteret til det prestigefyldte årlige event. Laura observerede lange køer ved de franske, italienske og californiske vine – men stort set ingen ønskede at smage argentinske vine – der var nemlig ingen reference for, hvad argentinsk vin var. Hun ønskede at ændre dette og besluttede derfor at bruge mere tid på familieforetagendet. Laura har altid troet på at nøglen lå i Mendozas ekstreme high altitude klima. Hun besluttede, at hun måtte studere Malbecdruen lokalt i Mendoza, sammen med lokale forskere, der havde en forståelse for det argentinske terroir ved Andesbjergene. Hvilket førte til, at hun i 1995 grundlagde Catena Institute of Wine. I 1999 kom gennembruddet – efter mange års benhårdt arbejde skrev The Wall Street Journal en rosende artikel om Catena og Malbec. Derudover blev Catena Zapata 1997 smagt blindt ved en stor smagning i London og senere i New York, af nogle af de mest kendte vinjournalister; bl.a. Jancis Robinson, Oz Clarke og Hugh Johnson, sammen med 1. cruerne Château Haut-Brion og Château Latour, samt de to californiske kultvine Caymus og Opus One – alle i 1997 årgangen. Catena Zapata blev scoret til at være den bedste vin.
+ læs mere

Drømmen om terroir

Allerede tilbage i Don Domingos unge år havde han en fornemmelse af at bestemte marker gav bedre vin – fornemmelsen sagde jo højere jo bedre – klimaet i højderne er køligere – en hemmelighed han kun delte med sin søn, Nicolas. Dog turde han ikke tage skridtet fuldt ud; Mendoza er en højlandsørken ved foden af Andesbjergene, der skiller Chile og Argentina – og hvor Chile er kystklima med masser af regn, så er Argentina fastlandsklima, hvor det i grove træk kun regner 4 gange om året. For at få vand til vinstokkene og landbruget generelt, har man derfor anlagt vandingskanaler med forbindelse til bjergenes smeltevand. Derfor var det meget dyrt for Don Domingo at anlægge marker højere end de eksisterende vandingskanaler tillod. I 1992 plantede Nicolas den første rigtige high altitude mark og opkaldte den efter sin yngste datter; Adrianna Vineyard. Tvivlen nagede dog og især vinteren det første år var ekstrem for den familie, der boede på den nyanlagte gård i forbindelse med marken. Manglende adgangsveje gjorde at Catena måtte flyve forsyninger ind til familien hele vinteren med helikopter. Resultatet udeblev ikke det efterfølgende år – Malbecdruen fra Adriannamarken gav ekstreme resultater. Siden da er anlæggelsen af high altitude marker udført i Andesbjergene – helt til vækstgrænsen omkring 1500 m over havets overflade, og i dag strækker Catenas marker sig over en strækning på knap 120 km, startende nord for vingården, Catena pyramiden, i det nordlige Mendoza og langs med Andesbjergene ned til ca. midt i Mendozaregionen – krydsende 5 appellationer; Maipu, Luján de Cuyo, Tupungato, Tunuyán og San Carlos. Der skal ikke herske tvivl om, at den vigtigste mark hos Catena er Adrianna, her opnås imponerende resultater. I dag er opdelingen i appellationer og endda villages i fuld gang. Forbilledet er her Bourgogne. Serierne fra Catena: Alamos: Nogle af verdens bedste top value vine, der årgang efter årgang skamroses for deres høje kvalitet til prisen. Catena Estate High Mountain Vines: Med druer fra højtliggende vinmarker fra forskellige terroirs, blander Catena en smukt balanceret serie af ekspressive signaturvine på Chardonnay, Malbec og Cabernet Sauvignon. Catena Appellation: Ligesom i Bourgogne har Mendoza nogle særligt gode appellationer med hver deres terroir og personlighed; San Carlos, Tupungato, Agrelo og Vista Flores. Catena Alta Historic Rows: Catena har efter mange års undersøgelser udpeget de bedste rækker af vinstokke i deres vinmarker. Druerne herfra giver en begrænset mængde flasker som kaldes Catena Alta. Catena Zapata: De historiske ikonvine Nicasia Vineyard, Malbec Argentino og Nicolás Catena Zapata der har sat standarden for alle andre vine i Sydamerika. Adrianna Vineyard Vinos de Parcela: Ikonvine fra Catenas højtbeliggende ”Grand Cru” vinmark. Malbec vine der sammenlignes med Romanée Conti’s La Tâche og hvidvinene White Bones og White Stones der kaldes Argentinas bedste Chardonnay. Verdensklasse!
+ læs mere
CATENA
CATENA

Bæredygtighed

Catena Institute of Wine har udarbejdet en bæredygtighedsstandard, som efterfølgende er blevet implementeret af brancheorganisationen for vingårde i Argentina - The Bodegas de Argentina Sustainability Protocol tager hensyn til flora og fauna – så hverken planter eller dyr mister habitat pga. vindyrkning. Vigtigt er det at bemærke at grundet Mendozas ekstremt tørre klima, så er konventionel vindyrkning ikke lige så klimabelastende som i andre dele af verden. Det skyldes den simple årsag at mange af skadedyrene slet ikke lever her, og det medfører at pesticider og sprøjtning er langt mindre brugt. Protokollen, der bl.a. også foreskriver, hvordan vandingssystemet udføres, f.eks. at der ikke spildes smeltevand fra bjergene unødvendigt, er omfattende og følges af medlemmerne af brancheorganisationen. Catena introducerer løbende økologiske vin.
+ læs mere