Du bedes fjerne endten primeur vinen eller den almindelige
Proprieta Sperino
De Marchi-familien vil bringe Alto Piemonte og Lessona tilbage til fordums styrke.
Kort om Propritá Sperino
Det glemte Piemonte genopstår - Alto Piemonte! Paolo de Marchi - legenden fra Toscana's Isole e Olena - og sønnen Luca er nu begge vendt hjem til familieslottet Castello di Lessona for at genrejse Alto Piemonte og subregionen Lessona, hvis velrenommerede vine blev brugt til at skåle for Italiens samling i 1861. Propretá Sperino er som en greatest hits for Alto Piemonte. Lessona's vulkanske sand og Bramaterra's ligeså vulkanske granit. En særlig aromatisk intensitet kendetegner vinene herfra og så sandelig også Proprietá Sperinos. Lokale hjælpedruer som Vespolina og Croatina gør kun udtrykket endnu mere unikt. Nebbiolo's fremtid ligger i Alto Piemonte og naturligvis i Proprietá Sperinos Lessona. Men kun 50.000 flasker fremtsilles hvert år - af alle Paolo og Luca's anmelderroste vine.
Vingårdens historie
Engang var Alto Piemonte Nebbiolos hjerte. Vinene fra Lessona blev drukket for at fejre samlingen af Italien som nation i 1861, og med hele 1000 hektar beplantet med vinstokke var Lessona større end Barbaresco. Men industrialisering trak vinbønder ind til byer som Turin, mens vinmarkerne forfaldt. I 2000 var der kun 2,5 hektar tilbage.
Det eventyrlige Castello de Lessona havde været i De Marchi’s besiddelse siden 1905 og inden da ejet af Sperino-familien - slægtninge af De Marchi. At lave vin på slottet var blevet et minde blot. Men stædigt drevet af ønsket om at genrejse ikke bare familiens stolte tradition men også Lessonas, genåbnede Paolo de Marchi kældrene i 1999 og etablerede Proprietá Sperino, hvis første årgang var 2004. I dag ejer de 12 hektar af Lessonas samlede markareal på 30 hektar. Som Paolo selv siger:
‘Being a vintner means having a view for the long term,’
Luca de Marchi har udlært sin søn Luca de Marchi på Isole e Olena. Men ligesom Proprietá Sperino finansierer kortlægning af Lessonas cru’s og bevarer regionens arv ved (også) at plante med den lokale variant af Nebbiolo – Spanna – har Luca fået til opgave egenhændigt at drive Proprietá Sperino. En god investering i fremtiden, om end Paolo Paola efter sit salg af Isole e Olena i 2023 vender hjem til Lessona og nok ikke helt kan holde fingrene væk.
Fuld fokus på natur og traditioner
Udpræget respekt for naturen dominerer Sperinos vindyrkning. Røde californiske orme forvandler rester fra beskæringer og efterladenskaber fra kvæg og heste til vermikompost. Ingen ukrudtsmidler anvendes, men man sprøjter med alger og en infusion lavet af samme vermikompost. Selv druekvaset efter vinproduktionen genanvendes til De Marchi-familiens kosmetikmærke – Gioviné.
Arbejdet i marken kræver helt op til ustyrlige 900-1000 mandetimer pr. hektar. Men sådan må det være, når man laver vin med traditionerne som hyrde. Druer håndhøstes og selekteres med striks hånd i marken.
Proprietá Sperino anvender udelukkende vildgær og fermenterer i store åbne kar uden temperaturkontrol. Maceration kan vare helt over en måned, og lagringen på store fade og tonneaux i helt op til 35 måneder. Proprietá Sperino laver arketypisk Alto Piemonte med al dets aromatiske intensitet og elegance og det uden kompromis.
Hvad anmelderne siger
ROBERT PARKER
"Stunning red wines with profound depth and vast horizons."
"This property sits at a fascinating spot just at the base of the Italian Alps"
VINOUS
"Luca de Marchi crafts gorgeous, distinctive wines at his family's estate in Lessona."
"It embodies everything Lessona and Alto Piemonte can be."
"Sperino will take readers on a fabolous ride. Superb."
DECANTER
"Subtle and sophisticated on the palate but with exceptional concentration of fruit."