92 point

Gode gamle Philipsons Bourgogne slår aldrig fejl. Årsagen er simpel, det er meget nøje udvalgte druer. Duft af let citrus, gule modne æbler, hasselnødder, smør og en let vanilje. I munden er den rund, cremet og har en skøn frugtfylde – sæt den til en god pastaret, kylling eller fisk, så er der homerun!

Christian Philipson plejer at kende det brede publikums smag, så mon ikke også denne Cuvée Philipson lavet hos La Chablisienne rammer plet? Den er en anelse reduktiv, så giv bare luft. Der er næse af abrikos, grønne æbler og en krydret, floral note. Munden har blid fedme, men primært rank og mineralsk. Smager godt og er nydeligt sat sammen