2018 Sauvignon Blanc Andrius Alto Adige Cantina Andrian

Strågylden og flot Sauvignon Blanc fra en lille parcel med 30 år gamle vinstokke i Andriano-området. Håndhøstede druer fra en parcel med over 30 år gamle vinstokke i Andriano området. Kølige briser og sen eftermiddags skygge gør at druerne her høstes cirka 2 uger senere end andre steder. Dette mikroklima er en af årsagerne til de intense aromaer og friskheden i Andrius. Efter gæring, lagres vinen på bærmen på ståltanke i 6 måneder inden aftapning. Resultatet er en let strågylden vin med en kompleks duft af abrikos, hyldeblomst og let krydrede noter. Disse aromaer går igen i smagen, der har en flot struktur, velbalanceret syre og en lang eftersmag. En yderst flot fortolkning af Sauvignon Blanc druen.