2015 Cepparello Fattorie di Isole e Olena 300 cl.

En af Italiens berømte blue-chip investeringsvine, ofte på ”Top 100 Italian Wines” af James Suckling. Cepparello er Paolo di Marchis ekstraordinære kultvin på Sangiovese. Vinen fremstilles af druer fra gamle, lavtydende vinstokke på Isole e Olenas bedste marker. Fadlagringen foregår på franske barriques og varer et år. Vinen byder på en utrolig komplekst sammensat bouquet af kirsebær, rose, og et væld af mineralske facetter. Smagen er meget indsmigrende og elegant og eksploderer derefter i et komplekst sammensat festfyrværkeri af bæraromaer og en imponerende mineralitet. Selvom vinen smager kolossalt godt som ung besidder den et kæmpestort lagringspotentiale på linje med de bedste Brunello-vine.