2018 Rocklin Ranch Pinot Noir Arroyo Seco Monterey

En bæredygtig amerikansk Pinot Noir der byder på modne kirsebær, hindbær og lette vanilje-noter. Vinstokkene til denne skønne Pinot Noir befinder sig på vinmarker som er lokaliseret i Arroyo Seco i Monterey. Denne region har en af de køligste og længste sæsoner i regionen. Dette betyder at druerne udvikler flot friskhed og og syreprofil, til at balancere den fyldige frugt fra de modne druer. Druerne bliver altid plukket ved optimal modenhed i de tidlige morgentimer. De hele klaser bliver af stilket og lagt på tank med skinkontakt i 2 uger før mosten presses. Næsen byder på mode kirsebær, hindbær med noter af vanilje og krydderier. Smagen imponerer med kirsebær, solbær, nelliker og ristede noter. En super elegant og samtidig utrolig intens vin.