2016 Longford Estate Pinot Noir Monterey

Druerne til denne vin er hentet fra ejendommes vinmarker i Monterey County. Håndhøstet i de kølige morgentimer for at sikre den fokuserede og lyse frugtsmag, og her bliver druerne omhyggeligt sorteret, knust og fermenteret i åbne top gæringskar. Efter en 10-dages gæring i rustfrit stål tanke bliver vinen modnet færdigt med fransk eg. Frodige Pinot Noir aromaer af moden kirsebær, jordbær og rosenblad hopper dejligt fra glasset. Smukt afbalanceret og silkeagtig på ganen. Denne Pinot Noir har bløde tanniner suppleret med smag af røde blommer, granatæbler, hindbær og mokka. Rund og afbalanceret med en langvarig rødfrugt finish, denne vin er lækker nu og vil fortsat modnes i de næste 3-4 år.