Du bedes fjerne endten primeur vinen eller den almindelige
Weintor
Biodynamisk og Økologisk kooporativ i Pfalz med 900 hektar egne vinmarker
Kort on Weintor
Deutsches Weintor ligger i Pfalz lige på grænsen til Alsace og er starten på den tyske vinrute “Deutsche Weinstraße”. Weintor er Pfalz' største vinavlerkooperativ. Med omkring 500 familier, der er aktive medlemmer og tilsammen næsten 900 hektar vinmarker, hvilket sikrer den højeste kvalitet, mangfoldighed og bevarelse af et kulturhistorisk landskab. Weintors medlemmer har stor passion for vindyrkning og skabelsen af vin af høj kvalitet.
Biodynamik, Økologi & konventionel
Kooperativet har et dedikeret hold af winemakers og ønologer der rådgiver og hjælper deres medlemmer, så de i fællesskab opnår den høje kvalitet.
Weintor opfordre og bistår deres medlemmer i at konvertere til økologisk og biodynamisk vinbrug, hvilket er en stor administrativ opgave for mindre vinavlere, oven i selve markarbejdet.
Produktion
Hele produktion, vinificering, modning og aftapning finder sted under Vinporten "Weintor" i Pfalz, hvor kooperativet har kapacitet til modning af op til 40.000 liter vin.
Weintor fokusere på Riesling & Spätburgunder men laver også Sauvignon Blanc, Grau burgunder (Pinot Gris) og Dornfelder.