Du bedes fjerne endten primeur vinen eller den almindelige
Talbott Vineyards
Vingård omkranset af Sleepy Hollow Vineyard. En vinmark med Californisk morgentåge, kølige Stillehavsbriser og 100P. Creme de la creme i Santa Lucia Highlands AVA.
Kort om Talbott Vineyards
En indkøbstur til Frankrig gik helt galt! Talbott-familien skulle købe silke til deres daværende tøjbutik men endte med at lade sig inspirere til at lave burgundisk inspireret vin. Sådan kan skæbnens hjul dreje. Med opkøbet af Sleepy Hollow Vineyard sikrede de sig ikke bare Santa Lucia Highlands AVA's creme de la creme men også en 100P vinmark. Koldklima Chardonnay og Pinot Noir fra øverste hylde!
Vinhusets historie
På en indkøbstur til Frankrig skulle Talbott-familien egentlig købe silke til deres tøjforretning - deres daværende metier - men lod sig i Bourgogne inspirere til at lave vin.
I 1982 ryddede Rob Talbott så flere parceller i Diamond T-marken for kampesten med en 6 kilo tung forhammer og plantede her sin første vinstok. Fjorten år senere købte familien den legendariske Sleepy Hollow-vinmark og har siden produceret burgundisk inspireret Chardonnay og Pinot Noir herfra.
Da Talbott Vineyards blev solgt til E&J Gallo i 2015, var den lokalkendte winemaker David Coventry blandt de første ansættelser. Han kom fra Monterey og forstod jorden her bedre end de fleste. Siden har Kamee Knutson overtaget som winemaker (fra 2022), men filosofien er den samme. Den gode vin skabes ved det gode arbejde i marken. Her leges der fortsat med forskellige kloner og aldre på vinstokkene. Og Talbott Vineyards' vine har fortsat Bourgogne som forbillede og et udpræget terroir-udtryk.
Det perfekte terroir
Talbott Vineyards' vingård ligger i Santa Lucia Highlands AVA og omkranses af Santa Lucia Highlands' mest ikoniske vinmark - Sleepy Hollow Vineyard.
Appellationen Santa Lucia Highlands AVA ligger i Monterey, Californien og blev etableret som AVA i 1991. Med tre årtier på bagen har AVA'en fået ry for at frembringe nogle af Californiens bedste koldklima-vine på Pinot Noir og Chardonnay.
Appellationens creme de la creme er enkeltmarken Sleepy Hollow Vineyard. Om morgenen dækker tågen vinstokkene, inden morgensolen brænder tågen af. Stillehavets kølende vinde suser gennem Chardonnay- og Pinot Noir-stokkene, som står i over 300 meters højde. Man finder ikke en længere vækstsæson i hele Monterey. Man finder heller ikkke mere elegante og mineralske vine end dem fra Sleepy Hollow.
Hvad anmelderne siger
ROBERT PARKER
"I was blown away. These releases are serious values that should not be missed!"
VINOUS
"If any winery can claim to be pioneer of Monterey County, it's Talbott."
"Seemingly overnight, Talbott set a new standard for California. Indeed, American Chardonnay. Talbott's impact on the world's view of the variety from the Goilden State was altered, unlike anything else."
"Recent year's bottlings, under the direction of Head Winemaker David Coventry, have been the best wines ever made here. Especially when it comes to Pinot Noir."
"The Kali Hart Chardonnay and Pinot Noir must be counted among America's greatest values."