Velkommen
Husk at du skal være fyldt 18 år for at købe varer indeholdende alkohol hos os
Er du over 18 år?
kunne ikke tilføjes til kurven
Du kan desværre ikke bestille både en primeur vin og en almindelig vin
Du bedes fjerne endten primeur vinen eller den almindelige
Spørgsmål?
Ring tlf: +45 70 22 68 88
FREDERIKSDAL
Danmarks ubetinget bedste producent af vine lavet på kirsebær. En sand kvalitetsrevolution, som blev kåret som Årets Vinmager 2021 ved Dansk Vinskue.
Kort om Frederiksdal
Frederiksdal Gods kan dateres tilbage til 1305. At Frederiksdal skulle blive til et ’vinslot’ skete ved et tilfælde. I 2006 fik godsejer Harald Krabbe tilfældigt besøg af kokken Jan Friis-Mikkelsen og journalisten Morten Brink Iwersen. Her blev der taget en afgørende beslutning om at producere kvalitetsvin. I dag er Master of Wine Jonas Tofterup winemaker hos Frederiksdal.
Stevnskirsebærret
Frederiksdals placering på Lollands vestligste spids, lige ud til Langelandsbæltet, er helt ideel til kirsebærproduktion. Klimaet er perfekt. Ifølge DMI er Frederiksdal det tørreste sted i Danmark – og blandt de allermest lune og solrige. Solen bliver tilmed reflekteret i havet, der ligger få hundrede meter fra plantagerne. Da sol giver sukker – og vi oven i købet har de lange lyse nætter om sommeren – har de, de mest optimale betingelser for at modne de små sorte kirsebær, der af frugtforskere i øvrigt bliver kaldt ’Nordens drue’.
+ Vis hele beskrivelsen
Dansk Vin
Kongeriget Danmark blev af EU accepteret som erhvervsmæssigt vinproducerende område pr 1. august 2000. Før var det kun tilladt at fremstille drue-vin til eget forbrug. Medlemmer af Foreningen af Danske Vinavlere har dog siden 1993 stædigt dokumenteret, at der kan laves endog særdeles gode danske vine. Fra 2020 er der ca. 100 danske erhversmæssige vingårde.
Bæredygtighed
Flere af vinene fra Frederiksdal er økologisk certificeret. Kirsebærene er certificeret gennem Global Gap (Good Agriculture Practice). Det er et internationalt kvalitetskoncept, der er udarbejdet for at sikre sporbarhed, fødevaresikkerhed, arbejdsmiljø og kvalitet.
På Frederiksdal arbejdes der konstant med at forbedre dyrkningen af kirsebærtræerne efter devisen: kvalitet frem for kvantitet. De vil gerne producere vin under hensyntagen til naturen. Derfor har de implementeret mekanisk ukrudtsbekæmpelse i alle vores nye plantager og plantet med meget større rækkeafstand for at give mere lys og luft – og undgå sygdomme.
+ Vis hele beskrivelsen