4.5
Man-Tor: 9-17:30 | Fre: 9-18 | Lør: 10-14 | Søn: Lukket

Château Peybonhomme-les Tours

Lille kvalitetsdrevet vingård der er økologisk og biodynamisk certificeret. Bordeaux i den saftige og moderne stil.

Kort om Château Peybonhomme-les Tours

Slottet ejes af Hubert-familien, som har drevet slottet siden 1895 og er beliggende i Premieres Côtes de Blaye på en bakketop. Slottets marker ligger malerisk på skråninger i kommunen Cars tæt på Blaye. Slottets historie går tilbage til det 13. århundrede og menes grundlagt af Catharer på flugt fra katolikkerne.

Château Peybonhomme-les Tours
Château Peybonhomme-les Tours

Bæredygtighed

Slottet drives både biodynamisk og økologisk og er fuldt certificeret og familien er pionerer i biodynamisk og økologisk drift i området – man tænker nemlig slottet som en helhed og at man ikke blot kan drive jorden hårdt på den lange bane. Familien er også pionerer i kælderen; her er der nemlig masser af æggeformede terracotta- og cementfade, som kombineres med egefade. Desuden er vinene certificeret vegansk.
+ Vis hele beskrivelsen