2017 Rall Ava Syrah Swartland

När Donovan Rall startade 2008 fanns det bara två viner, ett vitt och ett rött. Detta har nu utökats till sju, men den övergripande kvaliteten är högre än någonsin. Ett av de viner som har lagts till är Ava Syrah. Och vilket vin. Druvorna kommer från en 2,4 hektar stor liten vingård på låglandet som ligger på Swartlands spruckna jordmån. Druvorna skördas för hand och sorteras sedan noggrant på ett sorteringsbord för att se till att endast det bästa druvmaterialet hamnar i det färdiga vinet. En fullständigt förförisk näsa som visar toppnoter av lila mörka frukter, peppar och man känner tydligt Swartlands terroir. Mycket intensiv och ändå så levande i smaken. Vinet har ett stort och komplext fruktuttryck, härlig friskhet och silkeslena tanniner, medan avslutet är exceptionellt långt och torrt. Detta är kärnan i "Syrah" från Swartland. En mycket liten mängd av detta vin produceras och visar Swartland från sin allra bästa sida.