2015 Barolo Castello Arnaldo Rivera

Tillverkad av utvalda druvor från Castello-området i Grinzane Cavour, där vinrankorna växer i en djup och mörk, lätt kalkhaltig lerjord på sydvästvända sluttningar på 250 meters höjd. Efter mild jäsning lagras vinet på stora franska ekfat i 32 månader och 6 månader på flaska. Resultatet är en vackert komplex Barolo med djup rubinröd färg, intensiv doft av mogna svarta körsbär och viol med komplexa toner av kryddor och läder med balsamiska inslag. I munnen har vinet en stor och långsträckt men samtidigt silkeslen struktur som är karakteristisk för Castellos terroir. Samma djupa mörka frukter och kryddiga toner som i doften återfinns i smaken som avslutas med en lång komplex avslutning. En imponerande Barolo.