Ta bort antingen Primeurvinet eller det vanliga vinet
2021 Riesling Hattenheimer Nussbrunnen Grosses Gewächs, Weingut Egert
Riesling Hattenheimer Nussbrunnen Grosses Gewächs
Hattenheimer Nussbrunnen är bara 9,7 hektar stor och har fått sitt namn från en brunn omgiven av nötträd. Fältet sluttar svagt åt syd-sydost mot Rhen. På grund av deras läge på den nedre delen av sluttningarna är vingårdarna skyddade från kalla nordvindar.
Jordarna består av sandig lerjord, lätt tertiär marl och djup loess. Tack vare ett djupare kalkskikt garanteras vattentillförseln till vinstockarna även under torra, heta somrar.
Efter skörd vid optimal mognad pressades druvorna direkt och jästes i rostfritt stål. Vinet förblev på hela jästen fram till tappning.
Hattenheimer Nussbrunnen Grosses Gewächs kan avnjutas från släpp där de färska noterna av citrus, vita blommor och lime kommer att vara i framkant. Med ytterligare åldrande kommer vinet att få kropp och de färska tonerna kommer att förändras mot mogen lime och lätta nötter.
Njut av det solo över tiden, det kan enkelt lämnas i kylen med korken i över natten, eller med klassiska lätta "vita vin" rätter.
Nussbrunnen passar också bra till en kalvschnitzel med svampgräddesås.
Njut av.
+ Läs mer