2021 Marlborough Sun Chardonnay

Marlborough ligger på Sydöns nordligaste spets, isolerad av höga bergskedjor på ena sidan och gynnad av havets svalkande effekt på den andra. Solintensiteten är hög jämfört med till exempel Bourgogne, som ofta omnämns som riktmärke för Chardonnay - här är UV-intensiteten betydligt högre än i Bourgogne, vilket ger vinerna ett fruktigare uttryck. Med ett torrt klimat och svala sommarnätter behålls druvornas syra och friskhet, vilket ger vinerna en fantastisk balans. Vinet vinifieras i både ståltankar och ekfat, följt av 10 månaders lagring på franska ekfat, vilket ger vinet dess mjuka och runda uttryck. Doften är fylld av toner av mogen nektarin och persika med friska citrustoner. Smaken är frisk med toner av vit persika och nektarin med en hint av hasselnöt och vaniljstång. Detta vin passar perfekt till pastarätter, ljust kött, fisk, skaldjur och mycket mer. Denna text har översatts till svenska med hjälp av AI.