2018 Château Lamothe-Cissac Fabre de Nature Haut-Médoc

Fabre de Nature är ett spännande nytt vin från Chateau Lamothe-Cissac. Under många år har slottet anpassat sin odling av åkrar för att vara så hållbara och miljövänliga som möjligt, vilket har resulterat i en certifiering av hög miljövärdenivå 3. Slottet bestämde sig för att göra en cuvée utan tillsatta sulfiter. Vinet är gjort till 100 % av cabernet sauvignon från en av de sista markerna som planterades 2000 och som nu presterar optimalt. Efter skörd av druvorna vinifieras vinet med så lite ingrepp som möjligt och inga ekfat används för att bevara maximal frukt i vinets doft och smak. Vinet har en fin lila färg med en fantastisk doft av svarta vinbär och örter som återspeglas i den starka köttiga smaken med tydliga runda tanniner.