2016 Xarel.lo Font Jui Penedès Gramona

Xarel.lo är mest känd för att vara ryggraden i de flesta cavas, men med det här vinet vill familjen Gramona bevisa att druvan också kan stå på egna ben i ett vitt vin. Alla druvor kommer från en vingård på endast 4 hektar med över 40 år gamla vinstockar. Vinet lagras 3-4 månader på nya franska ekfat och sedan 1 år på flaska innan det släpps. Vinet har en fin gyllene färg med vaxartade toner, stor och komplex doft med inslag av exotiska frukter och päron, lite balsamiska toner från lagringen på barmen och lite fänkål. Smaken är fräsch och precis med mycket frukt.