2016 Château La Conseillante Pomerol

Château La Conseillante har en lång och spännande historia som sträcker sig tillbaka till 1700-talet och grundades av Madame Catherine Conseillan, från vilken namnet kommer. Efter Madame Conseillans död bytte slottet ägare flera gånger fram till 1871, då familjen Nicolas köpte det av familjen Leperche. Familjen Nicolas var en väletablerad familj i Bordeaux och ägde ett blomstrande negociantföretag, Nicolas Freres. År 1971 genomgick slottet en totalrenovering och temperaturkontrollerade ståltankar introducerades i källaren - en av de första källarna i Pomerol. År 2003 anställde familjen Jean-Michel Laporte som vinmakare, samt oenologen Michel Rolland som konsult. De införde omedelbart lägre avkastning och striktare urval på fältet, vilket bar frukt året därpå. Familjen Nicolas äger slottet än idag och har höjt kvaliteten till kultstatus, med Marielle Cazaux, från granngodset Petit Village, som vinmakare. Det är nu den fjärde och femte generationen som driver slottet, med Jean Valmy Nicolas som ansvarig. Château La Conseillante består av 12,3 hektar vingårdar som har förblivit nästan orörda sedan 1700-talet, med undantag för ett tilläggsköp av en 0,3 hektar stor parcell i La Gravette. La Conseillante ligger på den östra spetsen av Pomerolplatån och är hem till framstående grannar som Château L'Evangile och Cheval Blanc. Vingårdarna är uppdelade i 18 parceller och slingrar sig nästan som en orm nedför platån. Nästan 30% av vingårdarna ligger i Saint-Emilion, med mycket grusiga och sandiga jordar. Dessutom finns det olika typer av lera; blå, grå och röd. Alla druvor skördas för hand och genomgår en skoningslös selektion på fältet och i källaren. Resultatet är ett raffinerat vin med otrolig koncentration och intensitet. Med åldern uppnår vinet stor komplexitet och har blivit ett internationellt samlarobjekt för Bordeaux-älskare. Denna text har översatts till svenska med hjälp av AI.