2021 Marlborough Sun Sauvignon Blanc Bubbles

Marlborough Sun Sauvignon Blanc Bubbles är gjord på Sauvignon Blanc-druvor som skördas tidigt på morgonen. Druvorna transporteras till vingården och pressas. Juicen genomgår en sval jäsning i tankar av rostfritt stål för att behålla så många primära toner och friskhet som möjligt. Kolsyra tillsätts sedan till det färdiga vinet i trycktankar. Ljus halmgul i glaset med grönaktiga reflektioner. Doften är intensiv och aromatisk med toner av krusbär, passionsfrukt och underliggande mineraltoner av ostronskal och havssalt. Smaken är frisk och krispig med toner av solmogna krusbär och grapefrukt med grönaktiga undertoner och mineralisk komplexitet som leder till en lång eftersmak och krispig avslutning. Perfekt som aperitif, på terrassen eller till fisk, skaldjur, grillat, grönsaker, charkuterier med mera. Denna text har översatts till svenska med hjälp av AI.