2017 Three Otters Chardonnay Oregon Fullerton

I dag gör Fullerton vinerna från Three Otters-serien för att hedra familjens danska och svenska ursprung. Precis som uttrar är vinerna energiska, livliga och fräscha. Så snart druvorna anländer till källaren pressas de i hela klasar. Pressning och jäsning sker under svala temperaturer för att bevara så mycket frukt och friskhet i smaken som möjligt. Vinet är inte fatlagrat men har ändå en bra kropp tack vare den malolaktiska jäsningen. Här är en mineraldriven doft med citrus, äpple och inslag av stenfrukt. I smaken har vinet en livlig, ren och vacker syra. Bra kropp och massor av citrus, äpple och en aning persika. Bra längd i eftersmaken!