2017 Spy Valley Riesling Marlborough

Aromatisk och delikat Riesling från Spy Valley, i hjärtat av Marlborough, Nya Zeeland. Druvorna till detta vin kommer från tre olika parceller planterade med riesling i Waihopai Valley. Druvorna skördas under tre veckor för att säkerställa att varje druva når perfekt mognad. På vingården pressas druvorna och juicen genomgår en sval jäsning i ståltankar. Det färdiga vinet lagras på ekfat i tre år. Spy Valley Riesling har en underbar fruktkoncentration med imponerande struktur och komplexitet. I doften finns lime, kaprifol och mineralitet. Smaken är rik och delikat, med levande syra och toner av solmogen aprikos, persika, rött äpple, lime, honung och apelsinblomma, med en helt uppfriskande och mineralisk avslutning. Perfekt att avnjuta på terrassen eller till lättare rätter av fisk, skaldjur, fågel med mera. Denna text har översatts till svenska med hjälp av AI.