2016 Quarz Sauvignon Blanc Alto Adige Cantina Terlan

Quarz Sauvignon Blanc är lika delikat som de fina kvartsinklusionerna i Terlano-områdets vulkaniska porfyrsten som vinet är uppkallat efter. Vinet lagras på barmen i 9 månader, delvis i stora träfat (50 %), delvis i rostfria ståltankar (50 %). Utmärkt "Selection" Sauvignon Blanc som ser frestande exotisk ut i glaset med en komplex doft av mango, papaya, lime, röd grapefrukt samt örtiga inslag av citrongräs, citronmeliss, mynta och grönt te. Underliggande finner man den karakteristiska mineraliteten med toner av flinta. Smaken är fascinerande med sin kombination av saftig frukt, frisk syra, delikat mineralitet och djup, vilket skapar en fin balans och en imponerande lång eftersmak.