2015 Clos Vougeot Grand Cru Domaine Y. Clerget

Det mesta av vinet som produceras i den lilla byn Vougeot kommer från en enda och mycket berömd grand cru vingård: Clos de Vougeot. Vingården i sin nuvarande form är från 1336 (när den först planterades av cisterciensermunkarna). Cisterciensermunkarna skötte marken i 680 år och vinet från det blev så känt för sin särskilt höga kvalitet att det så småningom blev känt som en idealisk gåva för påvar och kungar om man ville uppnå något. Clos de Vougeot är den största "clos" (vingård omgiven av en mur) i Cote d'Or. Den består av 50 hektar vinodlingar med sex typer mark som ägs av 82 ägare. Att Clos de Vougeot är något mycket speciellt beskrivs perfekt av Karen Blixen i Babettes gäst: "Vad finns i den här flaskan, Babette?" frågade hon med en osäker röst. "Det är inte vin, eller hur?" "Vin, fru?" ropade Babette. "Nej, fru! Det är en Clos de Vougeot 1846!". Elegant och intensiv doft av röda och mörka bär med inslag av violett och skogsbotten. Medelfyllig med lager på lager med rik frukt, fint djup, bra balanserande syra och mineraliska detaljer i den sammetslena mjuka ytan. En elegant Grand Cru med stor finess.