2014 Pechstein Grand Cru Pfalz Dr. Bürklin-Wolf

Familjen Bürklin har klassificerat sina viner i fyra nivåer, och de rankar Riesling från Pechstein-fältet i nivå med en Grand Cru från Bourgogne, dvs. det absolut bästa. Den är märkt med en G.C. på vinetiketten. Pechsteinfältet ligger nära staden Forst och dess jordmån är rik på basalt, vilket gör att fältet ser svart ut (pechstein betyder "tjärsten"). Viner från fältet kännetecknas ofta av en stor rikedom, eftersom basalten absorberar solens värme. Pechstein Riesling G.C. har en klassisk Riesling-näsa med friskhet, fin citrus och en touch av petroleum. Smaken är torr, kraftfull och mycket fyllig. Eftersmaken är lång och varm. En mycket maskulin riesling som passar utmärkt till festliga måltider med till exempel piggvar.