2012 Pouilly-Vinzelles La Soufrandière

Detta är domainets berömda flaggskepp Pouilly-Vinzelles - en appellation på bara 50 ha totalt, vilket gör det relativt sällsynt jämfört med broderappellationen Pouilly-Fuissé på 750 ha. För bröderna Bret erbjuder denna appell den mest typiska Chardonnay från södra Bourgogne._x000D_ _x000D_ Vinet är en sammanställning av de yngsta vinrankorna (23 till 48 år) som finns i marken " Les Quarts ". Dvs. att man klassificerar ett fältvin till " vanligt " Pouilly-Vinzelles._x000D_ _x000D_ marken är 100% ekologiskt odlat och allt arbete görs manuellt för att skona terroiren så mycket som möjligt. marken ligger 250 m över havet och vetter mot sydost. Terroir består av lera och kalk och är mycket järnhaltig. Naturligtvis skördas alla druvor för hand och hela klasar skördas och pressas._x000D_ _x000D_ Vinet har en gyllene färg med en rund och öppen bukett med en touch av citrus och exotiska frukter, en medelstor och balanserad smak med mycket lime och mineralitet, avslutande med en touch av salt.