2014 Gevrey Chambertin Evocelles En Foule La Vougeraie Magnum

Gevrey-Chambertin Les Evocelles A Foule Eco domaine de la Vougeraie Gevrey-Chambertin - en by i Bourgogne Côte de Nuits-distriktet - producerar några av världens mest prestigefyllda och dyra röda viner. Byn är hem för nio Grand Cru-vingårdar, mer än något annat område i Bourgogne. Även om Grand Cru-vinerna väcker mest uppmärksamhet, är den 1. Cru och till och med standard Gevrey-Chambertin också högt uppskattade viner. Gevrey-Chambertin har också kallats "en kung bland viner" och var bl.a. Napoleon d. 1.s favoritvin. Gevrey-Chambertin är vanligtvis djupare i färg och har mer struktur än sina rivaler från Vosne-Romanée och Chambolle-Musigny. Bra exempel kräver tid innan de utvecklas till kanske de rikaste och mest kompletta vinerna på Côte d'Or. Les Evocelles är Vougeraies "ögonsten" eftersom det var domainens 1. åker planterat 1966. Evocelles klassificeras som ett kommunalt vin men efterfrågan från vinhusälskare är stor. Les Evocelles ligger på toppen av en sluttning i norra Gevrey, precis intill 1. Cru-marken Champeau. vinrankornas exponering och markens terroir gör att det ofta jämförs med Grand Cru-marken i Ruchottes-Chambertin. Vougeraies 2,72 ha från Les Evocelles-marken har certifierats ekologiskt sedan 2001 och producerar små druvor som ger en levande lila pinotfärg och en attraktiv och fantastisk elegant doft med mineraler blommiga toner och graciös röd frukt. Smaken domineras av jordgubbar och körsbär med läckra djupa inslag av björnbär och kryddor. Ett vackert komplext vin med fin längd. A Foule är ett mikroklimat inne i Evocelles vingård med extremt gamla vinrankor och som nästan alltid är vinifierat med hela kluster och bara flaskas i magnum. Nästan 600 flaskor tillverkas.