Champagne Louis Balincourt Blanc de Blancs

Meget imødekommende duft, der kommer godt op af glasset. I munden er den fyldig med moden frugt, røde æbler, saftige pærer og grapefrugt. Den har en lækker sprødhed og behagelig og velafstemt syre. En fyldig champagne uden nogen skarpe kanter.

Gule æbler, kvæde, lidt iceberg, citron og pære i næsen. Smagen følger næsen med de gule æbler og en let note af vingummibamse.

Champagne som denne bliver jeg vitterlig aldrig træt af. Den er lavet på 100% Chardonnay og har den skønneste duft fyldt med grillet citron, grape, grønne æbler, ristede hasselnødder og nybagt brød. I munden er den syrlig og har masser af energi og en fin frugtsødme. Sæt den til østers eller dampede blåmuslinger så har du et perfekt match.