2012 Pillitteri Select Late Harvest Riesling Niagara Penin. 37,5cl

Pillitteris late harvest-viner framställs av musten från den andra och tredje pressningen av Icewine-druvorna. Vinet är fortfarande sött, men inte lika sött som en Icewine. Late Harvest Riesling är därför mycket lämplig som aperitif och passar perfekt för det salta köket i form av ost och lätta thailändska rätter. Vacker ljus halmgul färg med doft av citronskal, persika och päron med undertoner av vita blommor. Dofterna återfinns i smaken, som också avslöjar torkad ananas, päron i sirap och lime. Ett mjukt och aromatiskt vin, där en bra balans mellan restsocker och naturlig syra gör att vinet inte känns tungt. Servera vid 7-10 grader.