Rhum Panella Distillerie de Paris

Distillerie de Paris tillverkar spritdrycker av högsta kvalitet med samma elegans och själ som städernas stad. Denna rom tillverkas av sockerrör från Valle del Cauca i Colombia. Saften från sockerrören extraheras och fermenteras. Romen är tänkt som en klassisk rom, men här ligger fokus på det fina sockret från de colombianska sockerrören. Högkvalitativt socker kan tillföra rommen mycket intensitet och vackra blommiga toner, som ofta överröstas av för mycket fat. Jäsningen följs av en destillering på cirka fyra timmar. Alkoholen når cirka 75%, varefter alkoholhalten långsamt sjunker genom lagring på fat i 10 till 11 månader för att uppnå nödvändig balans och struktur i den färdiga romen. Rommen är intensiv och aromatisk med toner av vaniljstång, tonkabönor och lakrits, som utvecklas till djupare, varmare toner av kakaobönor och karamell. Kan avnjutas som den är, med is eller i en cocktail som Dark´n´Stormy. Denna text har översatts till svenska med hjälp av AI.