2020 Chablis La Chablisienne by La Chablisienne

La Chablisienne av La Chablisienne är en ny serie från det hedrade kooperativet i Bourgogne. Med ett modernt tillvägagångssätt, nya flaskor och etiketter har Chablisienne skapat en ny crowdpleaser. Druvorna kommer från en ler-kalkhaltig jord och planteras i åkrar i Chablis AOC-appell. Vinrankornas medelålder varierar från 20-25 år. Vinet har en ljus guldfärg med vackra gröna reflektioner, vinet är ljust och lysande i glaset. Näsan är elegant med hisnande toner av vita blommor, citrusfrukter, söta kryddor och mineralitet. Vid syresättning öppnar den sig och dyker upp från en ny sida. I munnen är vinet friskt med en fin struktur. Finishen är lång, komplex och väldigt mineral - precis i Chablisiennes-andan.