2016 Nuits St Georges Ultra La Richemone Dom. Perrot-Minot

Vinerna från Nuits-Saint-Géorges har varit kända sedan medeltiden och serverades vid det franska hovet. Ludvig den 14: e, Solkungen själv, drack det ofta och tyckte att vinerna från Nuits hade en helande effekt. Vinodlingarna i Nuits-Saint-Georges är uppdelade i två delar - en på vardera sidan av byn. Här finns inga Grand Cru's men några mycket eftertraktade 1. Cru-fält. En av dem är La Richemone. Terroir-extremisten Christophe Perrot-Minot tvivlar inte på det stora inflytandet jorden har på sina viner och går extremt högt genom att vinerna ska uttrycka den terroir de kommer från så mycket som möjligt. Hans intuition berättade för honom att det också fanns skillnader inom samma tomt i vissa fält och därför fick jorden i Richemones analyseras. Resultatet avslöjade en tydlig skillnad i jordens sammansättning i olika delar av marken. Ultra Cuvée Premier Cru La Richemone kommer från markens sydligaste del med en sällsynt jord med både grus som garanterar perfekt dränering, kalksten och lera. Denna unika jord planterad med mycket gamla vinrankor från 1902 ger vinet en mycket fin mineralitet, stor friskhet och silkeslen tanniner. Avkastningen är extremt liten och det räcker bara till 3-4 ekfat per år. Det här är "terroirvin" på hög nivå!